Львівське.інфо

Індивідуальна довідкова система

Text size
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Вітаміни

Вітаміни являють собою біологічно активні органічні сполуки, що мають велике значення для нормального обміну речовин і життєдіяльності організму. Вони підвищують фізичну і розумову працездатність людини, сприяють стійкості організму до різних захворювань, завдяки чому можуть розглядатися як важливий засіб їх профілактики.

Більшість вітамінів не синтезується в організмі людини, тому необхідно їх постійне надходження з харчовими продуктами або у вигляді вітамінних препаратів.

При нестачі вітамінів в харчовому раціоні у людини розвивається гіповітаміноз, характеризується погіршенням загального самопочуття, швидкою стомлюваністю, зниженням захисних сил організму. Гіповітамінозний стану спостерігаються частіше взимку і навесні, що пов'язано з недостатнім вмістом вітамінів у продуктах харчування саме в ці часи року.

Вітаміни випускаються промисловістю у вигляді спеціальних препаратів. Проте в раціональному харчуванні варто віддавати перевагу природним джерелам вітамінів - продуктів харчування і лише при необхідності внаслідок підвищеної потреби у вітамінах вдаватися до вітамінних препаратів.

Матеріали 
Додати матеріал

Вітамін А

★★★★★

Вітамін А Вітамін А (ретинол) - Група жиророзчинних вітамінів, яку складають три форми вітаміну А (ретинол, ретиналь, ретиноєва кислота), що забезпечують властиве цьому вітаміну комплексну біологічну дію. Врахо ...
Детальніше...

Вітамін Д

★★★★★

Вітамін Д Вітамін Д (кальциферол) - впливає на мінеральний обмін, забезпечує всмоктування кальцію і фосфору в кишечнику, впливає на відкладення кальцію в кістковій тканині. Вітамін D необхідний для профілактики ...
Детальніше...

Вітамін Е

★★★★★

Вітамін Е Вітамін Е (токофероли) - нормалізує м'язову діяльність, запобігаючи розвитку м'язової слабкості і втоми. Цей вітамін тісно пов'язаний з функцією ендокринної системи, особливо статевих залоз, щитовидно ...
Детальніше...

Вітамін К

★★★★★

Вітамін К Вітамін К - обов'язковий і неодмінний учасник механізму згортання крові. При недоліку його в їжі знижується згортуваність крові, що проявляється кровотечею. Вітаміном До багаті білокачанна і кольорова ...
Детальніше...

Вітамін С

★★★★½

Вітамін С Вітамін С - один з давно й найбільш широко відомих водорозчинних вітамінів. Міститься в овочах, фруктах, ягодах і багатьох дикоростучих рослинах. Вітамін С потрібний для оптимального плину багатьох жи ...
Детальніше...

Вітамін B1

★★★★★

Вітамін B1 Вітамін B1 (тіамін) - один з найважливіших водорозчинних вітамінів групи В, роль якого в забезпеченні здоров'я і високої працездатності людини дуже велика. Серед безлічі функцій регулювання обміну реч ...
Детальніше...

Вітамін В2 (рибофлавін)

★★★★★

Вітамін В2 (рибофлавін) Вітамін В2 (рибофлавін) - один з найважливіших водорозчинних вітамінів, що відносяться до ростовим чинникам. У великій мірі зумовлює фізичний розвиток. Найважливішим проявом його високої біологічної а ...
Детальніше...

Вітамін РР (ніацин)

★★★★★

Вітамін РР (ніацин) Вітамін РР (ніацин) - Під цією назвою відома група водорозчинних вітамінів, основними, найбільш розповсюдженими в природі представниками якої є нікотинова кислота і нікотинамід. Біологічну активність ...
Детальніше...

Вітамін В6

★★★★★

Вітамін В6 Вітамін В6 (піродоксін) - Гипоавитаминозов В6 і тим більше авітаміноз В6 - явище досить рідкісне. Настає за тривалої відсутності в харчовому раціоні молока і молочних продуктів, особливо у людей, які ...
Детальніше...

Вітамін В12

★★★★★

Вітамін В12 Вітамін В12 (ціанокобаламін) - в організмі людини бере участь в багатьох обмінних реакціях. При його недоліку в раціоні може розвинутися важка форма недокрів'я. Добова потреба дорослої людини у вітамі ...
Детальніше...